Te enseño a preparar el café que cambiara tu vida

1. Café helado con canela y leche condensada.

Ingredientes:

1 ¼ taza de agua
Café molido (cafetera o prensa francesa)
Varitas de canela (cortadas para que quepan en el filtro de la cafetera o el cilindro de la prensa francesa)
2-3 cucharaditas de leche condensada (opcional)

Procedimiento:

Calienta el agua a punto de ebullición. Deja que de enfríe un minuto.
Coloca el café en el cilindro de la prensa francesa, junto con un par de varitas de canela. Vierte el agua.
Mezcla el café y el agua (con una cuchara de plástico).
Déjalo reposar por 4 minutos.
Presiona la prensa.
Sirve en un vaso.
Coloca hielos.
Opcional: Sirve crema condensada o un chorrito de vainilla.

2. Cubos de café para tu cafecito helado.

Ingredientes:

helado de chocolate

leche 200ml
50 ml de agua
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
De azúcar 1 cucharadita
Café instantáneo 1 cucharada ( opcional)
Chocolate negro 70g ( 66 % )
 

leche 600ml
azúcar 60g
Vaina de vainilla 1

Procedimiento

Tome una olla llena de café. Llene un par de bandejas de cubitos de hielo con el café. Luego congele.
Deja el resto de la taza de café en el mostrador para refrigerar y luego guardar en nevera.
Cuando esté listo, llenar un vaso con cubos de hielo de café.
Vierta 2 / 3rds completo con café y el resto con la leche de su elección.
Vierta la leche o crema de elección.

3. Alegra tus mañanas con un café latte de Nutella.

Ingredientes:

1/2 cda.Nutella
1 taza de leche descremada (o cualquier en la mano)
de leche 1/2 taza para espumar
1 cdta. Pesada Whipped cream * opcionales

Procedimiento:

En una cacerola, calentar la leche con Nutella hasta Nutella se funde por completo y es justo antes del punto de ebullición.
Se lo quité, se vierte en la taza / taza y pulse latte para espumar la leche y preparar el café.
Agregue la crema batida; Revuelva y disfrutar!

4. Un delicioso Frappuccino con dulce de leche.

Ingredientes:

1 vaso de hielo cubos pequeños
1/3 de cucharada de café
1 1/2 cucharadas de azúcar
3/4 de vaso de leche
1 1/2 tazas de leche en polvo
cajetas al gusto
canela en polvo

Procedimiento:

En una licuadora para frappé, licuar los hielos, el café, azúcar, leche, leche en polvo y cajeta al gusto. Decorar el vaso con cajeta como se muestra en la imagen.
Decorar el vaso con cajeta como se muestra en la imagen. Vaciar la mezcla, decorar con canela en polvo y un palito de galleta sabor chocolate o frappuccino.

5. El Barranquito, café típico de Canarias.

Ingredientes:

Leche natural
Leche condensada
Café
Canela en polvo
Corteza de limón
Licor (recomendamos Licor 43)

Procedimiento:

En un vaso de café, vertemos un dedito de leche condensada.
A continuación añadimos el café y un chorrito de Licor 43
Hacemos leche con espuma y añadimos (Abajo te decimos cómo sacar la espuma a la leche).
Echamos un trocito de corteza de limón (nunca la parte blanca, que es amarga).
Espolvoreamos la canela

6. Malteada de cappuccino con nuez.

Ingredientes:

Cápsula de leche NESCAFÉ® DOLCE GUSTO® Cappuccino preparada en ¾ de taza de agua
Cápsula de café NESCAFÉ® DOLCE GUSTO® Cappuccino preparado en 30 ml de agua
Bolas de Helado Sabor a Nuez NESTLÉ®
Cucharadas de Dulce de Leche LA LECHERA®

Procedimiento:

Licua el café NESCAFÉ® DOLCE GUSTO® Cappuccino previamente preparado con el resto de los ingredientes hasta incorporar por completo. Sirve en vasos altos y ofrece.
TIP!Puedes decorar con crema batida, nuez, y un poco de chocolate líquido.

7. Frappuccino con galletas Oreo, de muerte lenta.

Ingredientes:

2 oz de café espresso
35 gr. de leche en polvo
azúcar al gusto
4 galletas Oreo (1 es para decorar)
hielo (el vaso a utilizar es la medida del hielo)
crema chantilly para decorar

Procedimiento:

Poner los ingredientes, desde el más líquido al más sólido en la licuadora. Mezclar a velocidad baja por 15 segundos, luego 20 segundos a velocidad alta y finalmente 10 segundos otra vez a velocidad baja. Servir y decorar con crema chantilly y una galleta entera.

8. Café Borgia: tu bebida favorita con un toque de naranja.

Ingredientes:

1 cáscara de naranja
1 taza de leche
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de cacao
1 taza de café espresso
1 cucharada de crema de leche batida
1 pizca de canela en polvo

Preparación:

Colocar la cáscara de naranja en un jarro alto.
Disolver en la leche el azúcar y el cacao; calentar y batir con un batidor eléctrico hasta que espume.
Verter en el jarro, al mismo tiempo, la mezcla de leche y el café bien caliente.
Coronar con la crema batida, espolvorear con la canela y servir.

9. Smoothie de café como postre.

Ingredientes:

1 taza de hielo
2 tazas de leche
2 cucharadas de café soluble
2 bolas de helado de café
2 rajas de canela

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora.
Servir y agregar una pizca de café encima de cada smoothie para decorar junto con una raja de canela cada uno.

10. Divina malteada de café.

Ingredientes:

Cafe
Helado
Dulce de Leche
Nata montada

Procedimiento:

Consiste en licuar conjuntamente el café, el helado, y un par de cucharadas de dulce de leche. Para culminar, un poco de nata montada para que quede más bonito todavía.

11. Café con menta, sabroso y lindo a la vista.

Ingredientes:

3 cucharadas de cacao para hornear en polvo, de entre los que hemos tratado están el cacao y chocolate en polvo Ghirardelli
3 cucharadas de agua tibia.
1 1/2 cucharadas de jarabe de menta (no uses extracto, puedes comprar una botella grande de jarabe en Starbucks por unos $7 dólares) o crema de menta.
4 onzas de espresso.
12 onzas de leche al vapor.
Crema batida.
Cristales de azúcar de color rojo.

Procedimiento:

Mezcla el agua con el cacao en polvo para hacer una mezcla de jarabe. Vierte esto en tu taza.
Vierte los shots de espresso.
Cuidadosamente vierte el jarabe de menta. No querrás que sepa mucho a menta tu bebida.
Calienta la leche al vapor. Agrega la leche a tu bebida.
Termina tu bebida con crema batida

12. Un truco que lo mejorará todo: échale nata a tu cafecito.

Ingredientes:

Cafe en grano descafeinado
1 Pizca de canela molida
1 Bola generoza de nata helada
Azucar si es necesario

Procedimiento:

Hacemos el café a nuestro gusto.
- Si hace mucho calor lo guardamos en el frigorífico.
- Servimos en tazas o en copa según el momento.
- Ponemos una pizca de canela.
- Hay a quien le gusta el sabor del café fuerte y solo.. si no es el caso le ponemos un poquito de azúcar.
- Acompañamos con una generosa bola de nata helada encima.
- Servimos con su cucharilla.

13. La receta ideal para un café granizado.

Ingredientes:

-750 ml de café al gusto (3 vasos)
-250 ml de agua (1 vaso)
-200 g de azúcar
-1 ramita de canela

Procedimiento:

Ponemos el azúcar junto con el agua y la ramita de canela a fuego medio fuerte unos 7 minutos.

Preparamos el café y en una jarra o táper que podamos meter en el congelador mezclamos con el almíbar

Introducimos en el congelador y lo movemos cada 30 ó 40 minutos hasta que consigamos la consistencia de granizado. Y listo para servir como más nos guste, con o sin helado.

14. Cappuccino casero para los más clásicos.

Ingredientes:

1 litro de leche
240 grs de chocolate
180 grs de café molido
canela en polvo al gusto
2 cdas de ralladura de cáscara de naranja
azúcar al gusto

Procedimiento:

Primero empezamos preparando el café con leche sin agua.
Para lograr la espuma del capuchino. Calienta un poco de leche y llévala a la licuadora durante 1 minuto. Sírvelo al final de la taza y veras el resultado de capuchino con su rica espuma.
Servir y añadir el chocolate rallado.
Luego agregamos la canela molida y ralladura de naranja.
Endulzamos al gusto y degustamos.

otros Libros que tenes que leer antes de morir

los 10 Libros que tenes que leer antes de morir

The Notebooks – Leonardo da Vinci



Los diarios de Leonardo se hicieron públicos gracias a que muchas hojas tenían una forma y un orden que facilitaron su edición. En muchos casos, algunos capítulos se convirtieron en libros sobre un tema en específico. Se desconoce la razón por la que estas notas no las publicó en vida.


Guerra y Paz – Leo Tolstoy



Una de las novelas más grandes de la literatura universal y es casi un requerimiento básico para cualquier biblioteca. Este libro sería prácticamente recomendado para cualquier ocasión.


Printing and the Mind of Man – John Carter & Percy Muir



El libro fue publicado por primera vez en 1967 y se basa en una exposición de 1963. Es considerado como una referencia bibliográfica estándar y es básicamente un estudio del impacto de los libros impresos en el desarrollo de la civilización occidental.

Peter the Great: His Life and World – Richard Massie



Esta es la historia de Pedro el Grande. Un zar feudal con un gusto por la tortura bárbara; un reformador progresista y un ilustre del gobierno y de la ciencia. Fundador de San Petersburgo como su capital imperial: Pedro el Grande encarnaba las mayores fortalezas y debilidades de Rusia.


Seeing Like a State – James C Scott



Su primera edición fue en 1998, que se basa en la crítica de un sistema de creencias al que llamamos modernismo y el cual se centran alrededor de la confianza en la capacidad de diseñar y operar la sociedad de acuerdo con las leyes científicas.

The Mind in the Cave: Consciousness and the Origins of Art – David Lewis-Williams



Es básicamente un estudio sobre el arte rupestre del periodo Paleolítico europeo "aderezado" con teorías filosóficas como asegurar que "No tenemos que explicar todo para explicar algo"…


Crowds and Power – Elias Canetti



El libro de 1960, trata sobre la dinámica de las multitudes y la cuestión de cómo y por qué obedecen a poder de los gobernantes. Canetti establece un paralelismo entre el oficialismo y la paranoia con una crítica implícita de Sigmund Freud y Gustave Le Bon.

The Wheels of Commerce – Fernand Braudel



La primera edición del libro contó con alrededor de unas 600 mil palabras y desde entonces se ha ampliado considerablemente, pues tal parece que el tema sobre el significado económico de la guerra es interminable. La publicación se reconoció casi de inmediato como una gran obra, y en poco tiempo su autor tomó su lugar como el jefe de la Constitución histórica francesa.


Keeping Together in Time – William McNeill



McNeill es uno de los historiadores más leídos y respetados en América. Ha escrito sobre fenómenos históricos tan diversos como la guerra, la peste y la búsqueda del poder, demostrando así una amplitud deslumbrante y profundidad de sus conocimientos incluso con este libro sobre el baile y las relaciones evolutivas humanas.


Dancing in the Streets – Barbara Ehrenreich



El libro describe los ciclos de creación y supresión en momentos de alegría colectiva, mismos que en general, surgen de manera espontánea y son considerados como peligrosos. La autora de origen inglés describe la sociedad occidental carente de este tipo de eventos y sus resultados.

Cubitos de hielo originales

Cuando se trata de enfriar una bebida, un cubito de hielo parece una solución obvia y fácil. Pero sólo porque una bandeja de cubitos de hielo está hecha técnicamente para agua, no significa que no se pueda utilizar para usarla con otros ingredientes más originales y divertidos. Por ejemplo, ¿a que nunca había pensado poner flores en sus bandejas de plástico? Deje de hacer bloques aburridos para sus bebidas y dele una nueva vida a sus cubitos de hielo. Así es cómo puede hacerlo…

1. Vamos a empezar fácil: congelar café sobrante…

2. No sabemos por qué esto jamás sucederá, pero si usted tiene vino sobrante, congélelo y agréguelo a su próxima jarra de sangría.

3. Si el yogur está a punto de echarse a perder, congélelo para que dure más tiempo.

4. Congele zumos en capas para conseguir un efecto divertido y afrutado.

5. Haga pequeños cubitos de hielo con melocotón/Durazno en puré.

6. Aunque técnicamente no necesita una bandeja de cubitos de hielo para ésto, ¡siguen siendo una necesidad para una bebida refrescante de verano! Trozos de sandía helada.

7. Algunas flores congeladas mantendrán una botella de vino blanco o rosado fresco y le darán una nota romántica.

8. O bien, podría añadir flores comestibles y aromáticas a sus cubitos de hielo. ¿Se imagina una limonada con ellos?

9. Las fresas cubiertas de chocolate y congeladas son la mejor cosa que he puesto en una cubitera.

10. La granadina es el toque dulce perfecto para añadir como cubitos de hielo al champán.

11. O puede agregar el zumo de naranja de sangre. ¡Un aspecto delicioso!

12. ¿Y por qué no hacer snacks exóticos con arroz de sushi?
 
13. El puré (o en zumo) de frutas permite hacer coloridos, nutritivos y prácticos cubitos de hielo.

14. Los cubitos de hielo de chocolate añaden la cantidad justa de lujuria que todos necesitamos.

15. ¿Qué podría ser mejor que el chocolate? ¡Cubitos de diferentes sabores de helados!

16. Estos cubitos de lima son el complemento perfecto para un cóctel de verano o una bebida para la playa.
 
17. Los cubitos de hielo no tienen que ser comestibles. Estos cubos de hielo de aloe harán que las quemaduras se soporten muchísimo mejor.

18. ¿Qué mejor manera de acabar que con una explosión con estos brillantes cubitos comestibles que añadirán un toque increíble a cualquier cóctel?